Mivado da I Tigli!
Adoro la pizza napoletana, quella alta e cicciosa, ma delle volte mi piace provare quei posti dove si possono degustare delle pizze di qualita’ con mix di ingredienti particolari e sapori diversi. Vi presento questa pizzeria in provincia di Verona (a San Bonifacio nel dettaglio): I Tigli di Simone Padoan.
Appena entri capisci subito che la qualita’ si respira nell’aria. Ambiente moderno ma famigliare, cucina a vista e possibilita’ di mangiare seduti al tavolo oppure al bancone (stile americano). Menu’ abbastanza breve con possibilita’ di scegliere tra pizze classiche e pizze degustazione. Pizze classiche come margherita o napoletana ma qui dovete venire e provare assolutamente le pizze degustazioni, che accostano ingredienti di qualita’ che probabilmente non immagineresti mai sopra una pizza.
L’ultima volta ho provato due tipi di pizze: la pizza Liguria con pesto genovese, grana, pinoli e olio e olive taggiasche e la pizza in stile giapponese con branzino al te verde, zenzero e cipolla alla soia. Quest’ultima e’ stata una scoperta, davvero buonissima e oltretutto molto leggera. Prossima volta provero’ qualche accostamento con la carne, tipo tagliata di sorana, il guancetto di maialino o carne di piccione e poi vi faro’ sapere.
UN consiglio per una birra? Bevete la birra 32, sia la bianca che la bionda, ci stanno da dio con queste pizze.
Per finire in bellezza non potete perdervi i dolci: sono uno spettacolo. Il mio preferito e’ il Cioccolando, che viene presentato con tortino al cioccolato con cuore tenero, cremino alla nocciola e bicchiere con biscotto, rum e gelato al caffe.
Mi-informo
Prezzo: nonostante sia una pizza, se prendete la degustazione il prezzo va sopra i 20€ a testa, ma ne vale la pena
Location: San Bonifacio, provincia di Verona
Consiglio: andate per una pizza romantica, non e’ proprio il max come accostamento ma qui andra’ benissimo, fidatevi
Ma non vi viene fame solo a leggere questo post? A me si, infatti mi sa che ci tornero molto presto!
Mivado e voi?
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